Кофе-брейк на 100 человек - 2330 руб/чел

Состав:
Профитроль с рийетом из лосося 5 шт
Профитроль с рийетом из цыплёнка 5 шт
Профитроль с сырным муссом и клубникой 5 шт
Профитроль с муссом из вяленых томатов, соуса Песто и печёных перцев 5 шт
Профитроль с паштетом из печени цыплёнка 5 шт

30 ярких блинчиков с разнообразными сочными начинками на любой вкус, 5 цветов- 5 начинок:
· жульен из курочки с грибами;
· лосось с творожным сыром и укропом;
· ветчина с сыром;
· сладкий крем чиз с клубникой;
· шоколад и банан.

30 ярких блинчиков с разнообразными сочными начинками на любой вкус, 5 цветов- 5 начинок:
· жульен из курочки с грибами;
· лосось с творожным сыром и укропом;
· ветчина с сыром;
· сладкий крем чиз с клубникой;
· шоколад и банан.

Идеальный гастрономический бокс к красному вину. В основе — темные брускетты, прошутто, вяленные томаты и фирменный паштет от Шеф-повара.

Состав сета:

— Мясные изысканные деликатесы: — Прошутто, Коппа, салями Милано, Чоризо;
— Cыры: Пармезан, Рокфорти, Чеддер;
— От шеф-повара: нежнейший куриный паштет подается с брускеттами;
— Брускетты с Прошутто и вялеными томатам — 8 шт;
— Гигантские оливки и маслины;
— Томаты Черри;
— Ассорти орешков и сухофруктов;
— Мед.

Состав сета:

— Мясные изысканные деликатесы: Прошутто/Коппа/салями Милано;
— Cыры: Пармезан, Рокфорти, Чеддер;
— От шеф-повара: сырный мусс с курагой и карамелизированной грушей;
— Гигантские оливки и маслины;
— Томаты Черри;
— Виноград;
— Сезонные фрукты;
— Брускетты с травами;
— Гриссини;
— Мёд.

Профитроли с творожным
муссом, лососем и каперсом - 7 шт.
Деликатес из голубого сыра Рокфорти
с орехами - 7 шт.
Авторский десерт
с сезонной ягодой - 7 шт.
Эклеры с прошутто и вялеными
томатами - 7 шт.
Камамбер с сезонной ягодой - 7 шт.
Брускетты с баклажаном и сыром
Фета - 7 шт.
Креветки в тесте Катаифи*
подаются с белым соусом и соусом
сладкий Чили - 7 шт

*При отсутствии теста Катаифи, в данном боксе идет замена на креветку темпура.

6-7 персон

Канапе с итальянской салями. Итальянская салями с огурчиком и
маслиной подается на подушке
из белого багета с кунжутом

Канапе из сельди на бородинском сэндвиче. Бородинский хлеб, пропитанный
авторской заправкой в дуэте с пряной
сельдью, дижонской горчицей и
ялтинским лучком.

Канапе из запечённого картофеля с сельдью

Сэндвич с сыром, 4 шт. Мини сэндвичи с сыром Чеддер,
свежим огурчиком и листом салата.Состав: хлеб тостовый, майонез, сыр Чеддер, огурцы свежие,
лист салата.

Сэндвич с сыром, 4 шт. Мини сэндвичи с сыром Чеддер,
свежим огурчиком и листом салата.Состав: хлеб тостовый, майонез, сыр Чеддер, огурцы свежие,
лист салата.

Сэндвич с сыром, 4 шт. Мини сэндвичи с сыром Чеддер,
свежим огурчиком и листом салата.Состав: хлеб тостовый, майонез, сыр Чеддер, огурцы свежие,
лист салата.

Мини сырники с кремом чиз и сезонной ягодой

Семена чиа, гранола,
миндальное молоко, фруктовое пюре

Десерт Морковный. Десерт Морковный с кремом чиз
и миндалём.

Десерт Рыжик в авторской подаче

Классический десерт Тирамису. Классический Итальянский десерт
с печеньем Савоярди и кремом чиз,
медовым соусом.

Десерт шоколадный Брауни с вишней